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풍천장어의 유래
풍천장어의 유래 풍천장어는 민물장어를 풍천장어라고 합니다. 민물장어, 뱀장어, 풍천장어는 같은 장어를 이르는 말입니다. 풍천장어가 따로 있는것은 아닙니다 특정 지역을 뜻하는것도 아니고 다른 종류의 장어를 말하는것도 아닙니다. 바닷물과 강물이 어우러진다는 의미에서 바람풍에 내천의 한자를 따서 풍천이라고 부르는데 바다에 물이 들어 올 때 육지로 바람을 몰고 오는데 이때 나타나는 장어를 지칭하여 풍천장어라고 사용했다고 합니다. 그래서 물, 바람이라는 말을 어느 특정지역에서만 사용할 수 있게 소유된것이 아니기에 같은 장어를 두고도 뱀장어, 민물장어, 풍천장어라고 하는것입니다. 풍천장어의 특징은 염분도가 낮고 육지에서 영양염류가 많이 유입되어 플랑크톤과 어류 수산 생물이 풍무하므로 육질 맛 영양이 최고라서 민물장..
2020. 3. 23. 00:20